Cantine artisanale Quartier Chaprais à Besançon

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Votre pause
déjeuner

Notre offre 
traiteur

À l'assiette 🍽️

sur scène 🎭

Là Carte qui sommes-nous ?

Un restaurant au cœur des Chaprais

La Cantine des Chaprais vous accueille à Besançon du lundi au vendredi les midis - en soirée suivant notre programmation culturelle

Un traiteur pour les professionnels

Carte Blanche, un gage de qualité pour tous vos évènements traiteur

Un lieu social, culturel et alternatif

Musiques, théâtre et arts vivants, expos, débats sont à l'agenda d'un lieu convivial et ouvert sur la Ville

Une démarche responsable

Une cuisine artisanale de Chefs, en circuit-court, à prix juste, en Coopérative

Là Carte : la Cantine des Chaprais

votre restaurant artisanal et culturel en plein cœur de Besançon.


Bienvenue dans notre restaurant, ouvert à tous, du lundi au vendredi midi. Situés au quartier des Chaprais à Besançon,  nous vous proposons une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits de saison.  

Nous privilégions les produits locaux et les circuits courts pour garantir fraîcheur et qualité. Profitez d'un buffet varié, d'un service rapide et chaleureux, idéal pour vos pauses déjeuner. 

Là Carte : la Cantine des Chaprais est bien plus qu'une simple cantine. Du point de vue de la restauration, elle a tout du restaurant ! Les plats sont préparés par des Chefs cuisiniers, le menu change au gré du marché et de l'inspiration en cuisine. Du point de vue des prix imbattables et de la vitesse du service, en revanche :  elle est votre nouvelle cantine !

La Cantine des Chaprais est également un tiers-lieu culturel où convivialité et découvertes se rencontrent. Nous vous invitons chaque vendredi (ou selon notre programmation) à des événements variés : spectacles de théâtre, concerts, DJ sets, jam sessions... Entrée gratuite, à prix libre ou sur réservation (suivez notre Agenda !)


Que vous veniez pour un repas ou pour l’un de nos événements, vous êtes toujours les bienvenus !

Découvrir

Comment nous trouver ?

Grâce à Là Carte au trésor pardi ! Nous sommes situés au 18 rue de la Cassotte dans le quartier des Chaprais à Besançon. Un emplacement idéal, proche de la gare et du centre ville : à pied, en tram (arrêt Flore), en voiture ou à vélo (parking les midis) pour une pause déjeuner gourmande, locale et à prix juste !


Beaucoup pensèrent qu'il était impossible de trouver un nourriture de cette qualité avec un service aussi rapide. 
Mais peu possédaient Là Carte. 

Carte Blanche, Le service traiteur pour les professionnels du Doubs.


Que ce soit sur place ou en livraison, Carte Blanche propose des formules traiteur personnalisées pour vos évènements professionnels. Nous vous offrons une cuisine originale, responsable et artisanale. Nos repas sont réalisés avec des produits frais, locaux et de saison.

Nous pouvons également devenir votre cantine d'entreprise, en livrant chaque jour des lunchs équilibrés directement dans vos locaux. Besoin d'organiser un évènement ? Nous prenons en charge des buffets et cocktails pour des groupes à partir de 50 couverts, avec ou sans le service.

Enfin, optez pour une solution clé en main en louant les salles de notre partenaire Habitat Jeunes la Cassotte (avec parking), au cœur des Chaprais, pour vos séminaires professionnels. Restauration sur place incluse, pour une expérience tout-en-un réussie.

En savoir +

Les cantines artisanales : Notre histoire, notre point de départ


Depuis 2018, la SCOP Carte Blanche s’engage à transformer les cantines scolaires en lieux de plaisir et de santé.  Véritable point de départ et cœur de métier de notre Coopérative, nos cantines artisanales ont forgé notre vision : offrir à tous des repas sains et savoureux à un prix juste. Nos menus suivent les saisons, nous nous approvisionnons en produits frais toute l'année auprès de nos nombreux fournisseurs locaux, et tout est cuisiné dans notre laboratoire dédié à Chaucenne (25). Enfin une cantine qui fait vraiment envie !

Notre démarche.

Là Carte
porte depuis toujours des valeurs sociales et environnementales fortes. Nous croyons en une cuisine bio et artisanale qui favorise les circuits courts en soutenant les maraîchers et agriculteurs de notre région. 

Notre démarche va au-delà de l’assiette : elle vise à rendre accessible une alimentation saine et gourmande de manière durable. En collaborant avec des partenaires locaux et en minimisant notre impact écologique, nous contribuons à un modèle économique pérenne et responsable. Chez Là Carte, chaque repas est une promesse de saveurs, d’équilibre et respect de l'environnement.

Nous contacter

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Label en cuisine
Pour nos cantines scolaires

40%

Produits bio

41%

Produits locaux​

8​

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